Ieri sera è nata una nuova birra a Curtarolo. Non ha ancora un nome. Potrebbe chiamarsi “Sant’Andrea”. altri proponevano di chiamarla “Naless” richiamando la Guinness, in omaggio al cognome di David e Daniele, i due fratelli che hanno fatto del Greenwich pub la Mecca della musica live a Padova. Che si chiami come dovrà chiamarsi, su un punto i privilegiati che hanno assaggiato la birra sono d’accordo. E’ buona, amarognola al punto giusto, fruttata, personalmente mi ricorda la birra Hy che andava molto di moda anni fa, ma meno esagerata nel gusto.
Ad accompagnare David Nalesso in questa nuova avventura è stato l’esperto di birre Daniele Vivian (nella foto a fianco di un sorridente David), tecnico del distributore birra Ingross Belvedere di Tezze sul Brenta. “Abbiamo cercato di trovare una metodologia di produzione della birra che permettesse innanzitutto la stabilità del prodotto – spiega Daniele – e ci siamo riusciti individuando un partner ideale”. La birra artigianale a fine mese partirà in fusti verso il greenwich pub e, c’è da apsettarselo, sarà festa per un pezzo dalle parti di via Sant’Andrea di Curtarolo.
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