Partirà lunedì 23 febbraio 2015 e si svilupperà in dieci lezioni (orario 14-19) il corso baristi di primo e secondo livello organizzato dall’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (APPE) e tenuto dal noto docente Pier Luigi Cucchi di Bergamo.
Il corso si propone di fornire le conoscenze del mondo del bar, con particolare riferimento ai nuovi drinks di tendenza, e si articola in aspetti teorici e pratici, fornendo ai partecipanti le conoscenze per sfruttare al meglio i prodotti, distinguere i vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktails e long drinks. Ampio spazio verrà dedicato alle esercitazioni pratiche.
Per maggiori informazioni e per l’iscrizione contattare l’ufficio formazione dell’APPE allo 049.7817222.
