Questa Barbera nasce nella zona collinare attorno a Nizza Monferrato, da un antico vigneto con esposizione sud-ovest. L’uva prodotta da queste piante, scarsa ma di grande qualità, racchiude profumi e sapori molto intensi, dovuti alla concentrazione di sostanze minerali contenute nel terreno calcareo argilloso da cui la vigna trae nutrimento. Grazie alle lunghe radici che si estendono fino ad oltre 100 metri sotto terra, da queste uve si ottiene una Barbera piena, forte, ma allo stesso tempo garbata e vellutata, adatta ad un lungo affinamento. Viene prodotta solo nelle annate migliori, quando le condizioni climatiche permettono la giusta maturazione degli acini garantendo un grado alcolico in bottiglia di almeno 14°.
Ne vengono prodotte non più di 3.500 bottiglie all’anno. Clicca qui per visitare Clos 1,81
