E’ arrivata la folpata all’osteria San Leonardo in via san Pietro 47: dalla cucina escono folpi di chioggia cucinati con tutto, come una volta. Ci sono quelli con il “riso” dentro, le folpette, e ci sono i folponi con il nero. E c’è il prezzemolo a spruzzare insieme all’aglio i sapori d’autunno nel piatto. Poi come antripasto Mec Picello, oste poliglotta dell’osteria, raccomanda le sarde in saor con l’uvetta e i pinoli. Di dessert c’è la crema al tiramisù, fatto con i pavesini, spolverato di cacao e con l’ingrediente segreto di donna Paola nella miscela allo zabajone. Da leccarsi i baffi anche quando uno non ce li ha.
Osteria San Leonardo
Aperta tutti i giorni, riposa la domenica
via San Pietro 47
infoprenotazioni 349 875 7579
