Un libro sul caffè non poteva avere una ambientazione migliore a Padova della Diemme Academy, nello stabilimento dell’omonima storica torrefazione di Strada Battaglia.
Il volume
Un viaggio culturale e scientifico alla scoperta del mondo del caffè, per approfondirne la conoscenza e scoprire tutto ciò che si cela dietro alla tradizione popolare e secolare di una tra le bevande più diffuse e conosciute al mondo. Tutto questo è “Caffè & Caffè”, il saggio di Marina Cecchetti per i tipi di Editrice Le Lettere.
Il tema caffè viene trattato sotto tutti i profili. Dalla medicina alla botanica, dalla poesia alla pittura, dal teatro al cinema. Dalla scoperta della pianta e dei benefici della bevanda, alla storia della sua diffusione in tutto il mondo. Ma non solo. Nel libro si analizzano anche i metodi di preparazione e i numerosi modi di degustare il caffè. Senza dimenticare poi suggerimenti e consigli sull’uso del caffè per la cura del corpo, la salute e la bellezza.
L’autrice
Marina Cecchetti, biologa dell’università di Padova e specializzata in Scienza dell’alimentazione con indirizzo nutrizionistico, è stata professore a contratto alla facoltà di Medicina ricoprendo gli insegnamenti di Biochimica clinica, Scienze, Tecnologie e biotecnologie alimentari, Fisiologia della nutrizione.
È anche autrice dei libri: “Scienza dell’alimentazione” (Milano 1994); “Cucina in barca” (Milano 2007); “Nutrirsi bene, secondo natura, gusto, scienza” (Milano 2009); “La dieta di stagione” (2010) e di vari articoli sull’alimentazione in riviste specializzate.
L’evento è a ingresso gratuito.
ALBIGNASEGO (PD) – Giovedì 4 aprile alle 21:00 presso la Diemme Academy, in via Battaglia 71/A, Marina Cecchetti presenterà il suo nuovo libro “Caffè & Caffè”.
