Prosegue fino al 25 aprile la Festa dell’Aspargo di Pernumia. Al taglio del nastro della storica manifestazione nella zona tipica di produzione di questa eccellenza tutta padovana insieme al sindaco Luciano Simonetto l’assessore regionale all’agricoltura Giuseppe Pan, il consigliere provinciale Elisa Venturini, il presidente di Coldiretti Padova Federico Miotto e il giovane produttore di asparagi di Pernumia Matteo Rango, presidente di Coldiretti Giovani Impresa Padova. Ricca l’esposizione di asparagi nelle varietà bianche, verdi e nella originale versione viola. La manifestazione prosegue martedì 24 e mercoledì 25 con le esposizioni storiche, stand gastronomico a base di asparagi, attrazioni e giochi per bambini. Sarà l’occasione ideale per assaggiare e gustare gli asparagi freschi raccolti in queste settimane soprattutto nel triangolo Pernumia – Monselice e San Pietro Viminario, dove si concentra l’80 per cento della produzione locale di asparagi, che nell’ultimo biennio ha conosciuto un significativo incremento. Nella nostra provincia sono oltre 500 gli ettari coltivati ad asparagi per una produzione di circa 3.000 tonnellate con un fatturato superiore ai 5 milioni di euro.
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