A cena con le “Gemme di primavera”, la rassegna enogastronomica firmata dai Ristorantori Ascom Padova.
La rassegna enogastronomica “Gemme di primavera” organizzata dai Ristorantori Padovani dell’Ascom con il contributo della Camera di Commercio fa tappa venerdì sera al ristorante Montegrande di Rovolon. (Nella foto Elena e Silvano Cristofanon – al centro – durante la premiazione dell’ultimo premio Montegrande per gli chef under 30)
La rassegna prevede, nei ristoranti aderenti, la presentazione di una serata con un menu speciale a base di prodotti di stagione come gli asparagi, i bruscandoli, le erbette di campo di vario genere da accompagnare a gustosi piatti di carne o pesce.
“Il nostro obiettivo – ha affermato Elena Cristofanon, presidente dei Ristorantori Padovani Ascom – è quello di far esaltare il gusto dei nostri piatti abbinando prodotti di stagione del territorio”.
“La qualità della cucina dei ristoranti associati – ha continuato la presidente – si fonda sull’unione della nostra professionalità con il sapiente abbinamento dell’originalità che è parte integrante del nostro bagaglio cultural-culinario”.
Quest’anno poi, alla rassegna di primavera, è stato abbinato il “gusto fiorisce”! L’iniziativa prevede che ad ogni serata venga accostato un fiore sempre diverso che verrà interpretato dal “ristorantore” secondo il proprio estro negli abbellimenti in sala, nelle decorazioni e in qualche piatto originale proposto alla clientela.
“Un tocco di gentilezza – ha concluso Cristofanon – che crediamo non guasti e che anzi darà “colore” ad una manifestazione che è ormai entrata nella tradizione del buon mangiare in chiave padovana”.
Il calendario di “Gemme di primavera” 2010:
Venerdì 9 aprile
Ristorante Montegrande
Via San Giorgio, 17 – Rovolon (PD) – Tel. 049.5226248
Mercoledì 14 aprile
Antica Trattoria dei Paccagnella
Via del Santo, 113 – Padova – Tel. 049.5750549
Venerdì 16 aprile
Ristorante Hostaria San Benedetto
Via Andronalecca, 13 – Montagnana (PD) – Tel. 0429.800999
Mercoledì 21 aprile
Ristorante Nero di seppia
Via San Francesco, 161 – Padova – Tel. 049.8364049
Venerdì 23 aprile
Ristorante Al Bosco
Via Cogolo, 8 – Montegrotto Terme (PD) – Tel. 049.794317
Venerdì 30 aprile
Ristorante Bion
Via Vigonovese, 427 – Camin (PD) – Tel. 049.8790064
Venerdì 7 maggio
Ristorante Enoteca La Saccisica
Via A. Adige, 18 – Piove di Sacco (PD) – Tel. 049.9704010
Venerdì 14 maggio
Antica trattoria Al Bosco
Via Valmarana, 13 – Saonara (PD) – Tel. 049.640021
Inizio serate ore 20.30
Per prenotazioni e costi chiamare il singolo ristorante
