Dal produttore al consumatore, accorciando la filiera, quindi i chilometri, i passaggi di mano e automaticamente anche il prezzo di vendita. E’ la filosofia “Ortocorto” che inaugura sabato 21 novembre alle 15.30 negli spazi di Villa Ferri: è il primo farmer’s market in provincia di Padova. Si tratta del “ mercato del contadino” che dal 2008, con l’entrata in vigore della nuova legislazione in materia da realtà commerciale, adottata principalmente negli Usa e in Gran Bretagna, si sta diffondendo sempre più in Italia, consentendo così di accorciare la filiera e permettendo l’incontro diretto tra produttore e consumatore. Partendo infatti da un sicuro maggiore guadagno per il produttore (circa la metà in più rispetto alla normale vendita alla GDO) il vantaggio per il consumatore si trasforma in un risparmio tangibile del 25-30% rispetto alla normale catena di distribuzione.
La spesa dal contadino diventa quindi a km 0 e alle prioritarie motivazioni economiche si uniscono quelle etiche del consumo responsabile.
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